Pastelitos de vainilla y canela

Hoy he preparado estos pastelitos proteicos en menos de 3 minutos. Simplemente se mezclan los ingredientes y en este caso he utilizado un aparato para hacer pastelitos pero podéis hacerlos en moldes de silicona en el microondas o en el horno.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 40 gr de proteína de guisante sabor vainilla
• 20 gr de coco rallado
• 20 gr de harina de almendra
• 10 gr de semillas de lino trituradas
• 180 gr de claras de huevo
• 50 gr de requesón, queso batido, yogur..
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• canela para decorar  

Procedimiento:

Batir bien todos los ingredientes. Podéis hornearlos a 175ºC unos 25 minutos en el horno convencional, hacerlos en el microondas en unos 4 minutos o utilizar mi sistema en tan sólo 3.

Una vez listos podéis espolvorearlos con canela y acompañarlos de lo que deseéis.