Hoy os dejo otra sencillísima receta rica en proteínas y sin azúcar como siempre (sólo los que aporta la fruta). La podéis preparar en el microondas y después dejarla enfriar en la nevera para que adquiera el sabor y la textura adecuados.
Ingredientes:
- 150 ml de claras de huevo
- 100 ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos(yo utilicé avena)
- 8 gr de cacao puro
- 1 plátano maduro
- 1 hoja y 1/2 de gelatina neutra (podéis utilizar también agar-agar)
Procedimiento:
Colocar en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto la gelatina que la pondréis a hidratar en un recipiente con un poco de agua fría.
Procesar la mezcla con la batidora, colocarla en un recipiento apto para el microondas y cocinar unos cuatro minutos. Como siempre, vigilad pues puede ser más o menos tiempo el necesario para que la mezcla esté bien cuajada. En ese momento retirar la preparación y colocarla de nuevo en el vaso de la batidora, añadir la gelatina hidratada y volver a integrar bien toda la mezcla.
Colocar en el molde o moldes deseados y dejar enfriar en la nevera. Yo suelo dejarlo de un día para otro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario