Crakers de semillas

Estos crakers o galletas de semillas son ideales. Súper nutritivas, sin harinas y muy recomendables si habeis decido abandonar el pan pero os apetece algo crujiente para tomar como snack o acompañar un hummus u otra preparación untable. Se hacen en un plis plas y se conservan hasta 2 semanas en un recipiente hermético.

Ingredientes:

• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/2 taza de semillas de lino
• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas soperas de aceite
• 1/2 cucharadita de café de sal

Procedimiento:

Simplemente hay que colocar las semillas y la sal en un cuenco, añadir el agua y el aceite y mezclar bien. Dejar reposar unos 10 minutos. Veréis  que queda una mezcla pegajosa. La colocáis en la bandeja del horno sobre un papel de hornear y la estiráis bien, que quede bien fina. 

Precalentamos el horno a 170 ºC y antes de introducir la bandeja, con un cuchillo le damos la forma que deseemos a los crakers.

Horneamos unos 30 minutos y listo. Vigilar siempre porque el tiempo puede variar y se pueden quemar. Retirar en cuanto veamos que están crujientes.

Nota: podéis variar las cantidades y tipos de semillas al gusto.