Estos pastelitos tienen una consistencia tipo budin, la textura es húmeda y dulce a pesar de no llevar ningún endulzante extra. Os recomiendo que lo hagáis en un molde más grande y trocear después las raciones, no en estos individuales. Yo probé esta opción, pero como veréis en las fotos no han salido muy agraciados. Eso sí, el sabor estupendo.
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 15 gr de cacao puro en polvo
- 1 huevo eco o de casa
- 2 claras más
- 100 ml de bebida de avena (u otra)
- 1 cucharadita de canela
Procedimiento:
Sólo hay que mezclar y batir bien todos los ingredientes. Posteriormente colocar la mezcla en un molde de silicona y hornear unos 35 minutos aproximadamente a 180ºC tras precalentar el horno.
Nota: podéis hacerlos en el microondas si no disponéis de mucho tiempo.
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