Huevos de codorniz

A mis niñas, los huevos de codorniz les encantan. Nutricionalmente tienen muchas vitaminas y hay estudios que las relacionan con un aumento de la inmunidad (defensas).
Por su tamaño, les resultan muy divertidos a los peques.
En este caso he completado el almuerzo con unas aceitunas. Las aceitunas son muy saludables (no olivdemos que el aceite de oliva es zumo de las mismas).  Lo único que debemos tener en cuenta es que sean de buena calidad (a poder ser ecológicas) y que tengan poca sal.

Ingredientes:

Huevos de codorniz

Aceitunas eco bajas en sal.