Pastel de yogurt griego

Os propongo una receta que llamo pastel pero realmente no sabía que nombre ponerle... Está riquísimo y es superfácil de hacer. Además lo haréis en sólo unos minutos.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de harina de avena
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 3 claras de huevo
• 1 yogurt griego
• canela al gusto
• esencia de vainilla al gusto
• 1 cucharada de proteína whey (opcional)
• endulzante al gusto

 Para la cobertura:

• 1 cucharada de crema de cacahuete
• 1 cucharada de cacao
• 2 cucharadas de agua
• unas gotas de estevia u otro endulzante

Procedimiento:

Simplemente hay que mezclar muy bien todos los ingredientes  y ponerlos en un molde de silicona pequeño. Meter en el microondas 5 minutos y listo.
Para la cobertura debéis mezclar bien los ingredientes tras calentarlos ligeramente en el micro.
Podéis variar la cobertura y ponerle mermelada sin azúcar casera, fruta triturada, miel...