Las creps de avena son una maravilla. Las podéis rellenar con ingredientes dulces como las frutas o salados según vuestra preferencia. Hoy os dejo esta fantástica combinación: plátano y mantequilla de cacahuete casera.
Ingredientes:
- 80 ml de bebida vegetal o leche
- 1 huevo eco o de confianza
- 3 cucharadas soperas rasas de harina de avena
- 1 cucharadita de café de endulzante
Procedimiento:
Batir la bebida con el huevo y el endulzante. Añadir la avena y mezclar muy bien.
Engrasar con aceite de coco u oliva una sartén. Si es una buena antiadherente, no necesitaréis engrasarla.
Hacer las creps a fuego medio y dar la vuelta cuando esté dorada.
Rellenar al gusto.
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