Esta rosca es ideal para aprovechar los plátanos muy maduros, pues lo ideal es que estén así para no tener que añadir ningún otro endulzante más que el de la propia fruta.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1 cucharada de aceite de coco
- 5 claras de huevo
- 7 plátanos maduros
- endulzante si es preciso
Procedimiento:
Batir todos los ingredientes e integrarlos bien. Verter la mezclar en un molde de silicona con la forma deseada. Precalentar el horno y hornear a 180 º C unos 20 minutos hasta que esté consistente y dorada.
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