Me gusta comer
(ostras) en compañía. Para mí, las ostras son aperitivo de sábado o domingo.
Una docena es medida justa. Cada una con su aquel de limón que abrillanta el
sabor a mar de la vianda. Cada dos, un sorbo de blanco godello para estimular
el paladar y, a continuación, un mordisco de pan de verdad cocido en horno de
leña, mixtura de centeno y trigo, para limpiar el paladar antes de repetir la
serie.
Nuestra dieta
incorpora elementos de placer como este, qué le vamos a hacer.
Conversación,
compañía y "sentir a Terra rodar".
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