Esta receta es sorprendente. No lleva glúten y su principal ingrediente son las habas rojas aunque finalmente no sabe a habas. Facilísima de hacer y original. Es ideal para tomar tal cual o colocar sobre tortiras o rellenar crepes según la textura que le deis.
Ingredientes:
- 100 gr de habas rojas cocidas
- 5 cucharadas de tahíni u otro tipo de crema: cacahuete, almendra..
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de bebida vegetal (o más si la queréis mása fluída)
- 2 cucharadas de cacao puro
- endulzante
Mezclar todos los ingredientes con la batidora y listo. Probar que tiene el punto de dulzor deseado y rectificar si es necesario. Añadir más cantidad de bebida vegetal si queda muy denso.
Colocar en los recepientes deseados y dejar enfriar.
Yo la hice con crema de cacahuete casera y está deliciosa.
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