Esta receta es la primera vez que la hacía y me ha gustado mucho el resultado pero creo que la próxima vez la haré salada en lugar de dulce y estará incluso mejor. Es muy fácil de hacer, rica en fibra y proteínas. Si utilizáis salvado de avena sin glúten en lugar de los otros, será una receta apta para celiacos.
Ingredientes:
- 120 gr de clara de huevo
- 35 gr de salvado de avena
- 20 gr de salvado de trigo
- 10 gr de semillas de lino molidas
- 100 gr de queso batido %
- 10 gr de cacao puro
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- endulzante
Lo primero que debéis hacer es batir las claras a punto de nieve.
En otro recipiente colocar los ingredientes secos y mezclarlos bien.
Incorporar primero el queso batido a las claras con movimientos envolventes y a continuación la mezcla de los ingredientes secos.
Verter la mezcla en un molde de silicona y hornear unos 30 minutos a 180 ºC tras precalentar el horno.
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