Mis niñas están deseando que llegue el buen tiempo para que haga ensaladilla rusa más a menudo porque en invierno siempre apetecen más los platos calientes. Pero de vez en cuando la hago y lo primero que preguntan es si la pueden llevar para el almuerzo.
La ensaladilla es un plato muy completo y sano, especialmente si la aliñamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana o con mayonesa casera.
Mi recomendación es que los huevos sean de corral o caseros y el atún al natural o en aceite de oliva (bien escurrido).
Ingredientes:
Ensaladilla rusa
Aceite de oliva virgen extra, vinagre o mayonesa casera para aliñar
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